∞ ヤスコフ156 ∞

  

2/4（水）待ちに待った誕生を祝して♪

で、でたーーー！！！
『勝訴!!』みたいにド派手に登場した、ぱぱごん
からだじゅうから喜びあふれてるよ

料理なんかそっちのけ
「写真集、見る？」
「もっとちゃんと見て。」
「ムービーもあるよ！」
この言葉、何度聞いたことか。。

ぱぱごんにちなんだ「Ｐ」「Ａ」、
りりごんにちなんだ「Ｒ」「Ｉ」のロウソクを吹き消すお父さん。
ホント嬉しそ～。メロメロ、メロメロ、メ～ロメロ
家族ふえてもよろしくごん。にゃにゃごんにも会いたいにゃ～
  

1/31（土）
会社のお友達と。
気軽なフレンチでランチコース

　◆きのことベーコンのキッシュ
　◆地鶏のフリカッセ
　◇ふくらぎのポワレ（友達の）

　◆食後のコーヒー＆エスプレッソ
　◆食べ切れなかった焼きたてフランスパン。。

コストパフォーマンスが高いと評判のお店。
本格フレンチがこの値段で食べられるのは
まさに奇跡!!（ランチコース￥1260～）

ただ、時間が限られてるＯＬにとっては
パスタランチが平日のみになってしまったのが、ちょっぴり残念。。
贅沢ランチもよいけど、おいしく簡単に済ませられるランチも大事だしね!!

それと個人的には、一品一品の量がもう少し抑えめでよいかなぁ。
おなかキツすぎて午後からの業務に差し支えます（笑）

  

Ｐごん出産祝と称して。
本人抜きでカンパ～イ（笑）

　◆大根＆水菜サラダ
　◆絶品エビマヨ
　◆炭焼き串

　◆注文するのに相当勇気いるカクテル『ピチピチピーチ』
　◆魅力的なお酒がズラリと並んだカウンター

本人抜かないオメデト会も近々開催する予定。
メーロメロなＰごんの親バカ話、たっぷり聞いちゃお～  

1/29（木）
毎年恒例の同期会。

会社の株主総会に合わせて
札幌で所属長会議というものがあって
この時期、全国から同期の仲間が集まってくるのです

そう。同期はもう所長クラス。。
男8：女4、ひたすらグダグダ続く会。

生でも食べられるラム肉。うんまーーぃ
サービスの蟹はひとりでモシャモシャ食べちゃった

歳を隠しきれないまったり感♪
でもそれが心地よかったりもする（笑）

  

1/26（月）
Eのお誕生日当日。

週のはじめにもかかわらず、大集合
　・お山の仲間→E（主役）、zigen（準主役）、Aniki、Dix、Succa、yasuyo
　・下界の仲間→Aneki、Mさん、S子

幹事として、お店選びは超重要
今回のメンバーと主旨からいって
①料理がおいしい
②お酒の種類が豊富
③完全個室
この3つは欠かせないでしょ♪

第一候補は満席、第二候補だったこのお店。
それが意外に「③大キーワード」に加えて
④できれば長時間滞在
まで実現して、結果的に大正解～～～

　◆鍋物　ふぐと金目鯛しゃぶしゃぶ

　◆造里　真鯛造り、紅とろ、鮪、帆立
　◆焼物　若鶏柚子庵焼き
　◆温物　穴子玉子とじ

　◆デコポンのタルト（by FruitscakeFactory）
　◆プレゼントは前から欲しがってた出刃包丁（by ＧＬＯＢＡＬ）

出欠確認… お店選び… ケーキ予約…
プレゼント購入… 会費徴収… お会計…
幹事はなにかと大変ね

でも、しゃくれるほど喜んでくれたようでよかった、よかった。
包丁お披露目するときはぜひ呼んでください！
いや、呼ばれなくても嗅ぎつけて行きます（笑）  

1/24（土）
30ウン回目のＥのお誕生日を祝して。
合コンチックなプレお誕生会開催

　◆小さな乾杯用ビール
　◆ローストビーフ＆スモークサーモン
　◆帆立とサーモンのカルパッチョ風サラダ

　◆シーフードクリームシチュー パイ包み焼き
　◆大海老のグリエと道産牛ロースのステーキ～アメリカンスタイル～
　◆イタリア産完熟トマトパスタ

　◆お祝いケーキ
　◆ガトーショコラ
　◆癒し系スリートップ

最後はカラオケで大熱唱
もちろん懐メロばかり（笑）
  

1/24（土）
風邪ひいて鼻水ずる子さんなので
ひさびさに下界でまったりと。

「和」より「洋」なわたしだけど
この日はめずらしく「和」をチョイス
夜も使えそうなお店なので下見も兼ねて、ね（笑）

◇ほっけ定食
◆唐揚げ定食
18分超えたらお代いただきません、と言うだけあって
それほど待たずに運ばれてきた料理たち！
キャベツ、蒸し大根、ざる豆腐、イカ塩辛、
ヘルシーで、しかも品数多くって嬉しー

食後のコーヒーも嬉しいサービス♪
たまにはこんな「和」もいいかな
  

1/17（土）。
大事なお客様をお迎えして。

奮発して、ナント、『平目の活造り（時価）』
お刺身はお醤油で、薄切りはポン酢で。
とろけるほどうまいエンガワはミョウガと合わせても美味っ！
思わずムービー撮っちゃうくらい
背びれがいつまでもビクビク、ビクビクしてました。
頭と肝だけ残す技術、まさに職人技だね

残ったカマと肝は、お味噌汁に大変身。
こんな新鮮なの使っておいしくないわけないもん

人生でいちばんおいしいお刺身でした
それもそのはず、お値段も目玉飛び出すビックリ価格  

1/10（土）。
日頃の感謝を込めて

前菜、パスタorピッツァ、メイン、ドルチェ2種を
それぞれ一人一皿ずつセレクトできるコース♪

・にんにくのフォカッチャ
・グリッシーニ

（前菜）
◇大正えびと旬菜の温かいグリルサラダ
◆桜肉のカルパッチョ

（パスタorピッツァ）
◇タラバガニと大正えびのアメリケーヌクリームソース
◆クアトロフォルマッジォ

（メイン）
◇留寿都産モチ豚のハーブグリル　山わさびのヴィネグレットソース
◆牛サガリのピステッカ・アラ・ペペ
※写真なし。。

（ドルチェ）
◇「Lo Stivale」のカタラーナ ＆エスプレッソのジェラート
◆ブラッドオレンジのソルベ ＆3種の季節果物のチーズタルト
  

1/8（木）。
気の合う仲間と新年会
腹ぺこトラップをくぐり抜けて、軍鶏料理専門店へ♪

「とりわさ」「タタキ」「唐揚げ」…まさに軍鶏づくし！
ブロイラーじゃ味わえない旨みがあるね

メインは、お店オススメの「軍鶏鍋」。
だんご、もも肉、むね肉、は
昆布だしのスープにくぐらせてから、パクッ
あぁ～、しあわせ～～
最後は旨み凝縮の「〆雑炊」で完全にノックアウト

料理もお酒もおいしいけど
くだらないトークがいちばんのつまみだね
さやかネタに、ピンクのジゲpotネタ、
次はどんな話題が飛び出しちゃうかなぁ

  

◆秘伝の赤ワインソース煮込みハンバーグ

ハンバーグがボワッと豪快にフランベ！
そのあと、素揚げされた野菜と一緒に土鍋でコトコト♪

濃すぎるくらい濃厚な赤ワインソースは
ジューシーハンバーグにはもちろん
素材のおいしさが際立つ野菜にも
わたし好みの硬めのごはんにも、ぴったんこ

ふと隣のテーブル見ると、なぜかはさみが！
店員さんに聞いたら、トッピングのベーコンに使用するらしい。
はさみ使うほど、厚切りベーコンなのね
いつかチャレンジだぁ～


  

12/13（土）。
一日遅れのスペシャルディナー
さり気に遠回りして連れてってくれたフレンチ。
実は、シニアソムリエの資格を持つシェフがいて
ワインが200種類以上という本格的なお店でした

絶品料理が続々登場～
　◆フライドオニオン（お通し）
　◆ハモンセラーノ
　◆自家製スモーク盛り合わせ
　◆06’ボルドー（ボトルで）
せっかくなのでソムリエにセレクトしてもらったワイン。
これからお出しするどの料理にも合いますよ、の言葉どおり
渋すぎず、かといって軽すぎず、まさに希望どおり♪
自家製スモークは、ソイやカスベ、鮭の白子、松川カレイの肝など
今までに食べたことない珍しいものもたくさん！


　◆鶏白レバーのパテ
　◆トマトのサフラン仕立てスープ
パンにこんもり塗られたパテ、これがおいしいのなんのって！
こんなの食べたら、もう他のパテ食べられなくなっちゃうよぉ
スープは魚介の旨みがぎゅーっと凝縮されたお味。
からし入りのマヨソースがスープのおいしさ引き立てます


　◆カスベのロースト
　◆富良野ポークのチーズ風味カツレツ
スモークされたカスベは、風味がしっかり残っていて
ドライトマトのソースと絶妙なバランス♪
カツレツはやわらかくてジューシーな肉汁たっぷり！
付け合わせのゆり根がほっこり、これも嬉しい！


　◆06’ブルゴーニュ（グラスで）
　◆クレームブリュレ（サービス）
料理があまりにおいしいのでボトルが底をつく勢い
じゃ今度はグラスで♪でもこの量？＠840円もしたのに～
なんてケチなこと、今日は言わないでおこーっと。
サービスプリンですっかり上機嫌


　◆自家製ケーキ
最後に、りんごと柿の自家製ケーキが登場!!
シェフ自らバースデーソングも歌ってくれてました
食べやすくカットしてもらったら“鬼っ子”みたいな形に！
甘すぎない生クリーム、やさしいスポンジ、フルーツの甘さが
すっごくおいしくて、もうおなかいっぱいで食べられないはずが
ペロッとたいらげちゃいました


どの料理も本当においしくて、大、大、大満足
さ～ぁて、ぞろめyearもガンバらなくちゃね  

12/12（金）2軒目。
去年Ｄｉｘが潜入に失敗したお店、
今年は正々堂々正面から入ったけど満室。。
というわけで、Ｄｉｘオススメのお店へ。

梅酒のグラスが切子でかわいい♪
みんながアピールしてくれたおかげで
半ば強引に日本酒『ん』をサービスしていただきました

ホントに楽しいお誕生日会、ありがとうございました！
みみちゃんの抱負、考えとくよ。気が向いたらね  

12/12（金）。
大好きな仲間たちがパーチー開いてくれました
３対３だけど、ぜんぜん合コンちっくに見えないね♪

　・アンティパスト
　・まぜまぜエッグ
　・緑黄色野菜たっぷりのサラダ
ガッついて混ぜ混ぜしたら
容器が割れますのでご注意を

　・七輪のチーズフォンデュ
　・釜焼きのマルゲリータ
　・サルシッチャ入りのペペロンチーノ
サルシッチャ＝腸詰めされてないソーセージと聞き
「要はひき肉ってことか…」なんてＤｉｘさん。
いくらなんでもそんな単純なものじゃありません

　・ＫＩＮＯＴＯＹＡケーキ（持込／Ｄ＆Ｅチョイス）
　・Aoyama Flower Marketの花束（持込／アネキからのプレゼント）
最後にドドーンと登場！
歌ってもらって、吹き消して、
いざ食べるときはナイフなんてもらわず
みんなでフォークでグサグサ。これ定番だね

もひとつのサプライズは、Ｅからのプレゼント
ワインの口にはめて使うものなんだけど
注ぐときは、ワインがほどよく空気に触れる構造になっていて
倒れたり横にしたときは、ちゃんと蓋の役目をしてくれるスグレモノ♪
わ～ぃ！これからも川島直美ばりに飲むよ！ありがとう
  

去年から始まった会社での大きなプロジェクト。
わたしも歯車のひとつとして、頭悩ませながら
手がけてきたことがやっとこ落ち着きました。

毎日終電まで残ってすさんでた時期もあったけど
これで気持ちも少しラクになるかな。

そんな中、打ち上げの話が持ち上がり
結局のところ、オジ様たちの接待です。

　
雰囲気的にはとても好きなお店。
三元豚のすき焼きもおいしいし、
ビールがプレモルなのも嬉しい♪
　
けどメンツがこれじゃ。。
部長、室長、次長、課長がずらり勢揃い。。
ドリンクが遅いだの、水割りが薄いだの、
ブーブー言いながらも楽しそうだけどね♪
　
そこへ突然やって来た、たばこレディ（?）!!
もちろん視線は釘付け☆わたしも含め（笑）
撮影ＮＧとのことなので、こっそりワイン越しにパチリ。
お試し用たばこはヘビーなあの人にプレゼントしよっ！  

12/1（月）。
今週は何かと予定多いから
月曜日くらいおとなしく、と思ってたのに…。

他ならぬＤからのお誘いだしー。
スペシャルゲストも来るしー。結局ね。


お店のチョイスは任しといて
よく利用させていただいてるお店、
今ならとってもお得なコースあるの。

まずは、ドドーンと「たらば蟹」！
お刺身は、「虎河豚」に「ウニ」！
海鮮鍋には、「伊勢海老」や「アワビ」まで！
ほか数品ついて、ナント驚きの3,000円
高田社長もビックリ♪ＨＰさま、さまです



ひさしぶりに再会した、ナイスガイ・ＴＯＢＢＹ。
相変わらずの笑顔とアメリカンジョークがナ～イス！
にしても、もうすでに6回滑ってるってどういうこと？（笑）
今年はぜひ道北あたりでご一緒に♪
あっという間に消えてく背中を必死で追いかけるぞぉ
  

ワインもいいけどやっぱってことで！
さすが同年代。あのアニメ思い出しちゃうね（笑）

ザ・居酒屋みたいなとこで焼き鳥たべて
ザ・おやじみたいな夜だったなぁ
ほろ酔いの帰り道はありえない程のどしゃ降り。。。
雨にも負けずダッシュで帰りました  

ある休日のブランチ。
めずらしく“和風ハンバーグ”
ジューシーでとってもおいしかったぁ。
もう少し薄味だと、なお良いけど

食べ終わっておしゃべりしてたら
いつのまにか外は真っ暗。
ノルベサの観覧車にややうっとり  

某お店で。
いつものようにビール数杯後、ワインをたしなんでたら
「ほかのお客さんには内緒ですよ…」と
一足お先にボジョレーを提供してくれました、わぉ

口当たりよく、どんな料理にも合いそうな飲みやすさ。
う～ん、今年も上出来ですな♪
週末はアレと一緒にワインでもいいかも  

豚串、赤もつ串、確かにおいしい！
けど、目の前に“豚ちゃん”の写真置いてあるのは
どうかと思うよ～